勇仁機(jī)械|雙道卷張機(jī)介紹
發(fā)布時(shí)間：2025-06-28
在潮汕地區(qū)，手工卷章的制作曾是門代代相傳的技藝——腐皮輕鋪，肉餡勻抹，巧手翻卷，每一步都依賴?yán)蠋煾档氖指信c經(jīng)驗(yàn)。然而當(dāng)訂單多的時(shí)候，傳統(tǒng)手工制作的速度與不穩(wěn)定性成了產(chǎn)業(yè)化的瓶頸：人工卷制效率低下，產(chǎn)能難以突破。 針對(duì)這一問(wèn)題，我司推出了這款雙道卷張機(jī)YR-CJ30。
生產(chǎn)流程 原料處理 絞肉機(jī)：選用絞肉機(jī)，將提前準(zhǔn)備好的肉絞成細(xì)膩肉糜。 打漿機(jī)：將絞好的肉糜倒入打漿機(jī)，再分次加入準(zhǔn)備好的調(diào)料，低溫加工幾分鐘成膠質(zhì)狀。 卷制成型 使用全自動(dòng)卷章機(jī)，將軟化瀝干后的豆腐皮裝上機(jī)器，肉餡裝入料斗，機(jī)器自動(dòng)卷裹，再切割為一定長(zhǎng)度。 油炸定型 先放入低溫槽進(jìn)行定型凝膠，再放入高溫槽進(jìn)行高溫油炸上色。
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